উচ্চ রক্তচাপের জন্য ১৭টি সেরা খাবার

উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশন এমন একটি সমস্যা যা অনেক মানুষকে ভুগতে হয়, এবং এটি হৃদরোগের একটি বড় ঝুঁকির কারণ। বাস্তবে, বিশ্বজুড়ে এক বিলিয়নেরও বেশি মানুষ উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন, যা তখন হয় যখন আপনার সিস্টোলিক চাপ (SBP) ১৩০ mm Hg বা তার বেশি হয়, অথবা ডায়াস্টোলিক চাপ (DBP) ৮০ mm Hg-এর বেশি হয়—অথবা উভয়ই।

ভাগ্যক্রমে, জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আপনার রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। কখনও কখনও ডাক্তাররা ACE ইনহিবিটর মতো ওষুধ প্রেস্ক্রাইব করেন, কিন্তু আপনি যা খান, বিশেষত পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার, সেটাও বড় পরিবর্তন আনতে পারে।

এখানে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ১৭টি সেরা খাবারের তালিকা দেওয়া হল:

1. সাইট্রাস ফল:

মাল্টা, কমলা, লেবুর মতো ফল ভিটামিন এবং মিনারেলসে ভরপুর, যা হৃদয়ের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি রক্তচাপ কমাতে পারে, তবে আপনি যদি কোনো ওষুধ খান, বেশি মাল্টা খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন, কারণ এটি কিছু ওষুধের সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করতে পারে।

2. স্যামন এবং অন্যান্য চর্বিযুক্ত মাছ:

স্যামন এবং অন্যান্য চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটে সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমাতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। দৈনিক ৩.৫ আউন্স পরিমাণ খাওয়া ভাল।

3. পাতাযুক্ত সবজি:

পালং শাক এবং সুইস চার্ডের মতো সবজি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পালং শাকে নাইট্রেট থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

4. বাদাম এবং বীজ:

কুমড়ার বীজ, ফ্ল্যাক্সসিড, চিয়া সিড, পিস্তাচিও, আখরোট এবং বাদাম ফাইবার এবং আর্জিনিন সমৃদ্ধ, যা নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করতে সাহায্য করে—রক্তনালীকে শিথিল করতে এবং রক্তচাপ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ।

5. ডাল:

মটরশুটি, মসুর এবং ছোলার মতো ডাল ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। যদিও কিছু গবেষণায় মিশ্র ফলাফল পাওয়া গেছে, তবুও ডাল রক্তচাপ কমাতে সহায়ক হতে পারে।

6. বেরি:

ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, র‍্যাজবেরি এবং আঙ্গুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

7. আমরন্থ:

এই শস্যটি ম্যাগনেসিয়ামে সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। ওটস, কুইনোয়া, ব্রাউন রাইস এবং পূর্ণ শস্য রুটিও ভালো বিকল্প।

8. জলপাই তেল:

একটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, জলপাই তেল ওমেগা-৯ ফ্যাট এবং পলিফেনলসে পূর্ণ, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

9. গাজর:

এই সবজিটি এমন যৌগে সমৃদ্ধ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। প্রতিদিন প্রায় ১০০ গ্রাম গাজর খেলে রক্তচাপ কমতে পারে।

10. ডিম:

পুষ্টিগুণে ভরপুর, ডিম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্যের অংশ হতে পারে। সপ্তাহে পাঁচটি বা তার বেশি ডিম খাওয়া সিস্টোলিক চাপ কমানোর সঙ্গে যুক্ত।

11. টমেটো:

পটাসিয়াম এবং লাইকোপিনে সমৃদ্ধ, টমেটো রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

12. ব্রকোলি:

এই সবজিটি ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ, যা রক্তনালীকে শক্তিশালী করে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

13. দই:

পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামে ভরপুর, দই রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। নিয়মিত খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের জন্য উপকারী হতে পারে।

14. ভেষজ এবং মশলা:

রসুন, ধনেপাতা, আদা, দারুচিনি এবং জাফরানের মতো মশলা রক্তনালীকে শিথিল করে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

15. আলু:

আলু একটি ভালো পটাসিয়াম উৎস এবং এতে থাকা উপাদানগুলি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

16. কিউই:

ভিটামিন সি, ফাইবার এবং পটাসিয়ামে ভরপুর, কিউই রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। প্রতিদিন দুইটি কিউই সাত সপ্তাহ খেলে সিস্টোলিক চাপ কমে।

17. চর্বি কম মাংস:

চামড়াহীন মুরগি, চর্বি কম গরু এবং টার্কি উচ্চ মানের প্রোটিন সরবরাহ করে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

এই খাবারগুলি নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে আপনি আপনার রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদয়ের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারেন!